Gomboti cu branza de vaci

Din pacate, nu am prea des ocazia sa ma bucur de branza de vaci, o branza pe care o savuram din plin acum cativa ani. Cand am ocazia sa-mi procur acest produs, pregatesc gomboti sau o prajitura. Azi am ales sa gatesc gomboti, cum spunem noi in Ardeal, cunoscuti si sub numele de „papanasi fierti”. Este un desert rapid, delicios si simplu de pregatit.

Ingrediente:

• 500g branza de vaci
• 50g zahar
• 1-2 pliculete zahar vanilat
• 150g gris
• 2 oua
• 100g pesmet
• ulei

Intr-un bol, se amesteca branza de vaci cu zaharul, ouale, zaharul vanilat si grisul, pana la omogenizare. Punem continutul la rece si, in acest timp, pregatim pesmetul. Incalzim putin ulei si prajim, la foc mic, pesmetul. Cand e gata, putem adauga in pesmet un pliculet de zahar vanilat pentru a-l indulci putin.

Se pun la fiert cam 2L de apa si din aluat formam gombotii, pe care ii punem in apa clocotita. Cand gombotii sunt fierti se ridica la suprafata. Ii scoatem si ii tavalim in pesmet.

Daca va plac gombotii cu branza si va hotarati sa pregatiti si voi aceasta reteta, astept pareri sau fotografii.😁🤗

🍰POFTA BUNA!🍰